Солено зеле в саламура

10

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 27.56kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  27.56kcal

• оценка

• рецепта

Вкусно, хрупкаво и много здравословно домашно зеле, варени в саламура. Соленото зеле с витамин С е много повече от пресни. Направете го като заготовка за зимата.

Да започнем!

Съставките

0/3 съставки

• Зеле (голяма глава зеле) – 2 кг.
• Моркови – 500 gr.
• Груба сол – 40 gr.

1ч 30мин1ч 30мин 27.56

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Три моркови на едро ренде. Настържете зелето много тънко. всички разбъркайте добре.
2. Изсипете 1 литър вода в тенджера и добавете сол. Слагаме огън, довежда се до кипене и се вари 2 минути.
3. Охладен саламура залейте зеле с моркови.
4. След 1 час изсипете саламурата в тенджера, сварете няколко минути и оставете да изстине.
5. Слагаме зеле с моркови в буркани и заливаме саламура. Оставете за 2 дни на стайна температура.
6. След това затворете пластмасовите капаци и пренаредете кутиите вътре студено място. Приятен апетит!

Ключови думи:

• зеле
• моркови
• саламура