Солянка със калмари

8

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 58.41kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  58.41kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

За любителите на морските дарове. Опитайте се да готвите у дома вкусно месо, и го направете с калмари.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Калмари-600 гр.
• Рибен или зеленчуков бульон-1,5 л.
• 1 лук
• 1-2 краставици
• Доматено пюре-1 с.л. л.
• Растително масло-50 мл.
• Чесън-2 филийки
• Сол на вкус
• Зелени на вкус
• Дафинов лист – 1 бр.
• 5 грах пипер
• Капер-1 чл. л.
• Лимон 1/2
• Корени маслини-1 шепа.

5 из 5 1 1 ч1 ч 58.41

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За изчистване на калмари от филми и вътрешности.
2. На повърхността на филето направете прорез с ромб.
3. Запържете в олио и нарежете на ивици.
4. Нарежете краставиците на половин кръг, запържете в зеленчуци олио и сложете доматено пюре в тях. Разбъркайте и запържете двойка минути.
5. Сложете лука, запържен до омекване. Пържете всичко заедно още няколко минути.
6. Комбинирайте зеленчуци с калмари.
7. Загрейте бульона и сложете в него смес от калмари със зеленчуци. Оставете да заври. Сложете сол, черен пипер и дафинов лист на вкус. Варете за около 30-40 минути.
8. Смелете чесъна с чаена лъжичка олио и щипка сол.
9. Нарежете маслините на кръгчета.
10. Сложете чесъна, маслините и каперсите в супата.
11. Оставете да заври и изключете котлона. Сервирайте с билки и лимон.