Преди скара филето от сьомга се маринова за няколко минути във френска винегретна превръзка с червено вино оцет, зехтин, горчица, мед и чесън с добавка на маслини, които придават дресинг и риба, яркият им вкус. по време на парчетата пържени сьомги също се намазват с дресинг и се получават много вкусна и сочна, изпълнена със средиземноморски вкус. бъда внимавайте да не прекалявате с рибата, в противен случай тя ще се окаже суха. Можете да го запържите или на всяка скара или в грил тиган. стойност на една порция: (общо 4) Калории 420, обща мазнина 26,5 г, наситени мазнини, протеини 37 g, въглехидрати 6 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 38 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. зехтин
- 1/4 чл. червен винен оцет
- 0,5 с.л. маслинови без маслини без семена
- 1/4 ч.л. чили де арбола или кайенски пипер на прах
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 супена лъжица. л. мед
- 4 филе от сьомга с тегло 180 g.
Рецепти с подобни съставки: винен оцет, маслини, де пипер арбол, смлян кайенски пипер, чесън, Дижонска горчица, мед, сьомга
Приготвяне на рецепта:
- Смесете зехтин, оцет, маслини в купа за блендер, чили на прах, чесън, горчица и мед и бийте до гладкост консистенция. Сол и черен пипер на вкус.
- Поставете рибата в малък съд за печене; изсипете 0,5 с.л. винегрет превръзка и се оставя да се маринова за 15 минути. Загрейте решетката на силен огън или поставете съда за грил силен огън.
- Извадете сьомгата от маринатата, сол и черен пипер. Запържете отгоре 3-4 минути от всяка страна, нанасяйки четката с останалата превръзка на всеки 2 минути
