Нежно филе от сьомга на скара в смес от билки в комбиниран с ананас на скара, украсен с пресни билки, поднесено със солен авокадо сос. Ястието може да се приготви като на открито с помощта на преносима скара и у дома Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 393, общо мазнини 28 g., наситени мазнини g., протеини 24 g., въглехидрати 11 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
сьомга
- 4 филе от сьомга без кожа (110 g всяка), с дебелина около 2,5 cm всеки
- 4 кръгли резена (пръстени) ананас с дебелина 1,3 см, за предпочитане прясно
- 2 с.л. л. зехтин
- 1,5 ч.л. нарязан босилек плюс няколко клонки за декорация
- 1,5 ч.л. нарязан на ситно чесън
- 1 ч.л. нарязан естрагон плюс няколко клонки за декорация
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
Гуакамоле с аншоа
- 1/2 авокадо на кубчета
- 1/4 чл. лимонов сок (от около 1 голям лимон)
- 2 с.л. л. нарязан босилек
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани на ситно
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1,5 ч.л. ситно нарязан естрагон
- 1/8 ч.л. макаронени изделия от аншоа, по желание
- 1/8 ч.л. сол
- 1/8 ч.л. смлян черен пипер
- 1 малка скилидка пресован чесън
Рецепти с подобни съставки: сьомга, Ананас, сос гуакамоле, Авокадо, аншоа, чесън, босилек, естрагон
Приготвяне на рецепта:
- Поставете грил тиган на умерен огън или предварително загрейте решетка с газ или дървени въглища.
- Смесете маслото, нарязания босилек, чесъна, нарязания естрагон, сол и черен пипер в малка купа. Смажете филе от сьомга и филийки ананас със смес от билки.
- Сотирайте филето за около 4 минути. от всяка страна, то трябва да е почти готов, но все пак розов вътре. дребна риба ананас до светло чаро, за 3-4 минути. с всеки страна.
- Прехвърлете 1 резен ананас в отделна чиния и разстелете парче сьомга, така че леко да припокрива ананаса.
- Изсипете всяко парче риба 2 супени лъжици. л. сос от авокадо Декорирайте стръкове босилек и естрагон и сервирайте.Рецепта за сьомга със салса.
Гуакамоле с аншоа
Комбинирайте лимонов сок, босилек, лук, зехтин, естрагон, паста от хамсия (ако се използва), сол, черен пипер, чесън и авокадо в хранителен преработвател. Добавете 2 с.л. л. вода и лекувайте докато еднаквост. Покрийте соса и оставете да престои 15 минути. до 1 час така че вкусовете и ароматите се смесват в една композиция.
