Сьомга с чесън, кориандър и зеленчуци

Сьомга със зелен лук, кориандър и зеленчуци – подробна рецепта приготовления. Фото сьомга с чесън, кориандър и зеленчуци The photoчинии: Джъстин Уокър Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 4 бр (общо тегло 700 гр.) замразено филе от сьомга (без риба) размразяване)
  • 450 gr млади картофи с червена кора, едри нарежете картофите на половинки
  • 1 малка глава от китайско зеле напа, нарязана на ситно (около 8 с. л.)
  • Груба сол
  • 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Несолено масло
  • 1 супена лъжица. л. нарязан зелен лук или копър
  • Прясно смлян пипер
  • 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин
  • 1 ч.л. смлян кориандър
  • 1 ч.л. нарязан пресен естрагон

Рецепти с подобни съставки: сьомга, зелен лук, копър, кориандър, картофи, китайско зеле (Напа), естрагон

Приготвяне на рецепта:

  1. Сложете картофите в тиган и налейте студена вода, осолете го. Довежда се до кипене и се готви до пълно сваряване. около 20 минути, източете водата. Добавете маслото, 1/2 с.л. л. зелен лук, сол и черен пипер на вкус, покрийте, за да запазите топлина.
  2. Изплакнете филето под студена вода и изсушете. Разтрийте 1 супена лъжица. л.зехтин и 1/2 ч.л. сол и черен пипер. В голям незалепващ тиган тиган 2 с.л. л. зехтин на умерено силен огън. Сложете сьомгата в тигана с кожата надолу, гответе за 5 минути, като от време на време разклащате тигана, докато кожата стане хрупкави. Обърнете сьомгата и продължете да готвите още 7 минути, от време на време се обръща и поръсва с кориандър и останал лук. Извадете сьомгата от тигана.
  3. В тигана добавете останалите 1 с.л. л. зехтин зеле и естрагон. Гответе 3 минути на средно силен огън, бъркане, докато зелето омекне. Сол и черен пипер. Сервирайте сьомга със зеле и картофи.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: