Сьомга с кускус и грах – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 370, общо мазнини 1 1 g., наситени мазнини g., протеини 35 g., въглехидрати 32 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 бр филе от сьомга с кожа (парчета с дебелина около 2,5 см .; 150 gr. всеки)
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 2 ч.л. зехтин
- 1 нарязан лук
- 1/2 с.л. замръзнал грах
- 3/4 чл. несолен пилешки запас
- 1/3 чл. нарязани маслинови пълнени маслини бахар
- 1/4 чл. златни стафиди
- 2 с.л. л. осолени тиквени семки
- 1 супена лъжица. л. лют сос
- 1/2 с.л. кус-кус песъчинки
- Варови клинове за декорация
Рецепти с подобни съставки: сьомга, кускус, грах, лук лук, пикантен сос, маслини, тиквено семе, стафиди, лайм
Приготвяне на рецепта:
- Подправете сьомгата със сол и черен пипер. В голям незалепващ Загрейте чаена лъжичка в тиган на среден огън. зехтин. Поставете сьомгата в тигана с кожата надолу и гответе за около 8 минути. до златисто кафяво. Обърнете сьомга и отстранете тигана от огъня; оставете рибата да достигне за 5 минути.
- Междувременно, в средно голям котлон на умерен огън загрейте останалата чаена лъжичка зехтин. Добавете лука и запържете за 5 минути до прозрачност. Добавете граха, пилешкия запас, маслини, стафиди, тиквени семки, лют сос, 1/2 ч.л. сол и пара щипка черен пипер. Повишете температурата, доведете до кипене и след това разбъркайте в кускус. Извадете яхнията от котлона, покрийте и оставете ястието да достигне за 5 мин. Разхлабете кускус с вилица. служа сьомга с кускус, гарниране с клин вар.
