Класическата сьомга на скара я прави по-ароматна портокалов сос салса верде от джада, който не изисква кулинарна обработка. За да балансира сладостта на плодовете, тя добавете няколко лъжици пикантни каперси към соса плюс зърнени храни червен пипер и чесън. Оказва се свежо, здравословно Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 497, общо мазнини 33 g., наситени мазнини 6 g., протеини 30 g., въглехидрати 19 g., фибри 3 g., холестерол 78 mg., натрий 457 mg., захар – g. 
Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
сьомга
- 4 филе от сьомга с кожа (110 – 140 гр.) От централната част на рибата (всяка пържола е под формата на квадрат със страна около 8 см.)
- Грил растително масло
- 2 с.л. л. нектар от тъмен агаве
- Сол и смлян черен пипер
Салса верде
- 2 големи портокала
- 1/4 чл. зехтин
- 1/4 чл. пресен лимонов сок
- 1/2 с.л. нарязан пресен магданоз
- 2 ситно нарязани стръка зелен лук
- 3 супени лъжици. л. нарязани листа от прясна мента
- 2 с.л. л. едро нарязани каперси (изцедете саламурата и изплакнете)
- 2 с.л. л. портокалова жар
- 1 ч.л. лимонова кора
- 1 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: сьомга, сос салса, портокали, Агаве нектар, лимонова кора, каперси, люспи от червен пипер, зелен лук, мента, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- За салса: Обелете всеки портокал и отрежете краищата. Използвайте нож за плодове, за да изрежете филмите от двете страни. всяка лобула. Извадете месото от филийките и сложете в средна купа размер. Добавете зехтин, лимонов сок, магданоз, зелен лук, мента, каперси, портокалова кора, лимонова кора и зърнени храни червен пипер. Разбъркайте леко, а сол и черен пипер отгоре на вкус.
- За сьомга: Сложете тигана на грила умерено силен огън или пригответе грил на газ или дървени въглища. грес настържете решетката с растително масло, за да не залепвате рибата. грес филе от сьомга от двете страни с нектар агаве, сол и черен пипер отгоре на вкус. Грил, докато рибата започне да се разделя на фибри, до готовност, за около 3-4 минути. от всяка страна. Прехвърлете филето в чиния и оставете за 5 минути. салса верде или сервирайте соса в отделна купа.
