Сьомгов бульон с калмари и море миди

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 98.02kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  98.02kcal

• оценка

• рецепта

Вкусен и лек домашен бульон приготвени с морски дарове.Некалорични храни с високо съдържание на протеини. По принцип супата е умерено висококалорична и не я препоръчвам правете на тези, които са на диета.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• 1 морков
• Праз (бяла част) – 1 стрък
• Целина – 2 дръжки
• Копър Зелени – 1 стрък
• Черни пиперки – 12 броя
• Дафинов лист – 1 бр.
• Калмари-250 гр.
• Гребен – 200 gr.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 1 супена лъжица. л.
• Магданоз – 1⁄2 китка
• Вода – 2 л.
• Сол на вкус
• Сьомга – 400 gr.
• Лук – 1 бр.

1ч 30мин1ч 30мин 98.02

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Половината моркови и лук се пекат в тиган.
2. Печени зеленчуци и праз, стръкове целина, половина добавете магданоз и копър с вода, добавете грах, дафинови листа лист и сол на вкус.
3. Варете 40 минути.
4. Добавете сьомгата към зеленчуците и оставете да къкри още 20. минути.
5. Сложете рибата, прецедете бульона.
6. Калмари, обелени от филми и вътрешности, нарязани на парчета.
7. В отделни тигани запържете калмарите и морското олио в олио гребени до омекване.
8. Нарежете втората част от морковите на парчета и също запържете тиган в масло.
9. Разглобете готовото филе от сьомга на парчета.
10. Поставете калмари, гребени в дълбока чиния, пържени и меки моркови. Поставете парчетата сьомга, изсипете всичко бульон и поръсете с билки.