Сос Бешамел

10

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 10 мин
    • 0.0.2 143.82kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  10 мин

• Енергийна стойност
  

  143.82kcal

• оценка

• рецепта

Сос Bechamel с кремообразен вкус. Този сос е основата за много други сосове. Може да се прави на риба, гъби, месо. Сосът се използва за приготвяне на лазаня и суфле.

Да започнем!

Съставките

0/5 съставки

• Мляко – 1л.
• Брашно – 100 g.
• Масло – 100 g.
• Сол – 1/2 ч.л.
• Млян черен пипер – 1/2 ч.л.

10 мин10 мин 143.82

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Загрейте млякото.
2. Разтопете маслото на среден огън.
3. Изсипете брашно, разбъркайте. Намаляване на огъня. Разбъркайте пърженето докато докато маслото заври и балончетата.
4. Започнете да наливате мляко в брашно и масло на тънка струя, не преставайки да се разбърква интензивно, така че да не се образуват бучки. Изсипете цялото мляко, разбъркайте, сол, черен пипер и налейте индийско орехче.
5. Сварете соса на слаб огън, като бъркате постоянно, докато стане се сгъстява (7-10 минути).