Сос от червен пипер – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 3 часа. 35 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr червени боровинки (около 4 с. л.), размразяваме, ако замръзнал
- Ситно настърган сок и липов сок
- 1 и 1/4 чл. захар
- 1 ч.л. смлян кимион
- Груба сол
- 1/4 чл. нарязани чушки от джалапено, плюс 2 с.л. л.може да саламура
Рецепти с подобни съставки: сос от червени боровинки, червени боровинки, чушки джалапено, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Сложете всичко освен 1 с.л. червени боровинки в яхния. Добавете сок лайм, захар, кимион, щипка сол, джалапенос, саламура и 1/4 с.л. вода. Варете на среден огън, като разбърквате от време на време, докато плодовете се спуква и сосът се сгъстява, от 15 до 20 минути.
- Смесете с 1 с.л. останали червени боровинки и гответе до омекване, от 3 до 4 минути. Извадете соса от печката и разбъркайте с жар на вар Охладете, след това изсипете в тенджера и не охлаждайте по-малко от 3 часа Можете да съхранявате сос от червени боровинки в херметичен съд в хладилник за 2 седмици.
