Спагети amatricana – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 550, обща мазнина 1 8 гр., наситени мазнини, протеини 20 g, въглехидрати 75 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo на храната: Ryan Dausch Време: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr спагети
- 2 с.л. л. зехтин
- 4 нарязани дебели филийки от панчета (приблизително 110 гр.)
- 1 нарязан на кубчета червен лук
- 3 тънко нарязани скилидки чесън
- 0,25 – 0,5 ч.л. люспи от червен пипер и още малко за декорация
- 2 с.л. домати на пюре
- 1 стрък пресен босилек
- 1/3 чл. настърган пармезан и още малко за украса
Рецепти с подобни съставки: спагети макаронени изделия, домати, сирене пармезан, люспи от червен пипер, червен лук, чесън, босилек, панчета
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Добавете пастата и гответе според инструкциите на опаковката. Запазете 3/4 ст. вода, в която се приготвя пастата, източете останалата част. в голям тиган загрейте на средно зехтина огънят. Добавете пандетата и червения лук и гответе периодично като се разбърква, докато лукът омекне, около 10 минути. Добавете чесъна и червен пипер в зърнени култури; гответе, докато чесънът е по-мек около 1 мин Разбъркайте доматите, босилека и 1/4 ч.л. сол. готвач, не се вари, като се разбърква от време на време, докато сосът се сгъстява, около 10 минути
- Добавете пастата към соса и разбъркайте, така че да се покрие напълно. смес, добавяйки, ако е необходимо, разредете соса, спасен от вряща тестена вода; извадете босилека. Добавете пармезана, подправете сол и разбъркайте отново. Гарнирайте всяка порция спагети amatrica с допълнителен пармезан и червени люспи черен пипер.
