Гответе спагети с кюфтета в доматен сос на италиански маниери. За това ястие сварете спагети отделно, печете вътре печете кюфтета и гответе доматен сос. След това смесете всичко и насладете се на невероятната комбинация от вкусове, аромати и текстури. В крайна сметка, ароматните подправки и билки се добавят към соса и кюфтетата, типично за средиземноморската кухня. Кюфтета от говеждо месо с пармезан са умерено еластични, просто перфектни. Сервирайте ястието с пресен хляб с хрупкава коричка и чаша сухо червено вина. 
Time: 35 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
паста
- 450 gr спагети
noisettes
- 0,5 кг кайма от говеждо месо
- 2 ч.л. Сос Уорчестър
- 1 яйце разбито
- 0,5 с.л. Италиански галета
- 1/4 чл. настърган пармезан или сирене романо
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
сос
- 2 с.л. л. зехтин
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 4 скилидки чесън, натрошени или нарязани на ситно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. телешки бульон
- 1 (800 гр.) Консерва домати с консерви
- Шепа нарязан магданоз
- 10 пресни листа босилек, накъсани или нарязани на ситно
- Настърган кашкавал, като пармезан или романо, за сервиране
- Натрошен хляб или чесън хляб за сервиране
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия за спагети, смляно говеждо месо, Сос Уорчестър, яйца, галета, пармезан, сирене пекорино романо, чесън, люспи от червен пипер, лук, бульон, пюре домати, магданоз, босилек, бял хляб
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- Поставете голям съд с спагети на печката. когато кипнете, добавете сол и тестени изделия и гответе, докато ал денте.
- Смесете смляно говеждо месо със сос Уорчестър, яйца, галета галета, сирене, чесън, сол и черен пипер. Разточете топки от кайма 4 см в диаметър и ги поставете върху лист за печене с незалепващ лист намазани или намазани със зехтин. Печете кюфтета 10-12 минути, докато потъмнеят.
- Загрейте дълбок тиган или средно голям тиган умерена топлина. Добавете маслото, лютите чушки, чесъна и ситно нарязан лук. Запържете за 5-7 минути, докато лукът омекне. Добавете телешки бульон, нарязани домати и билки. въвеждат кипнете и гответе за около 10 минути.
- Изцедете макароните и смесете горещите спагети с няколко черпаци за супа и настърган кашкавал. Поставете кюфтетата в останалите сосът. Подредете макароните в чинии и залейте със соса отгоре кюфтета. Поръсете с настърган кашкавал. Сервирайте с прости или чесън хляб (и чаша добър Кианти!)
