Зелето зеле дава богато песто с богата нотка и ярко зелено цвят. Рецептата е предназначена за 1 -1,5 с.л. песто, което също се смесва с риба, пилешко, свинско или пържоли.Хранителната стойност на един порции: (общо 4) Калории 470, обща мазнина 18 гр., наситени мазнини например, протеини 16 g, въглехидрати 67 g, фибри, холестерол mg, натриев мг., захар г. Сподели с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голям куп (около 450 гр.) Къдраво зеле, извадете стебла и чупят листа
- 280 гр пълнозърнести спагети
- 2 с.л. л. пържени осолени шам-фъстъци
- 1 скилидка чесън, натрошете
- 1 супена лъжица. пресни листа от магданоз
- 1/4 чл. зехтин
- 2 с.л. л. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок, плюс лимонови клинове за сервиране
Рецепти със сходни съставки: кейл, макаронени спагети, шам-фъстък, чесън, магданоз, пармезан, лимонов сок
Приготвяне на рецепта:
- Сварете голям съд с подсолена вода. Неща големи купа с ледена вода. Изсипете калето във врящата вода и гответе, като разбърквате, за около 2 минути. – тя трябва да бъде прикрепена, но останете яркозелени. Прехвърлете зелето в ледена вода с нарязана лъжица. (не сваляйте вряла вода от огъня). Когато изстине, добре изсушете, като стиснете водата колкото е възможно повече. Нарязвайте едро зелето.
- Изсипете спагетите във вряща вода и гответе според инструкциите на опаковката. Спестете 1/2 с.л. вода след готвене, останалото отцеди.
- Докато спагетите се готвят, смилайте добре в хранителен комбайн шам-фъстък и чесън. Добавете зелето и магданоза и внимателно котлет. Не изключвайте комбайна, наливайте равномерна струйка маслина масло. Добавете пармезан, лимонов сок, 1/2 ч.л. сол и черен пипер и започнете да смесвате.
- Разбъркайте спагети с песто; ако ястието изглежда сухо, след готвене добавете няколко супени лъжици останала вода. Сол и черен пипер на вкус. Сервирайте ястието с резени лимон.
