Спанак и Рикота Равиоли

8

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 162,5kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  30 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  162,5kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Равиолите са много удобни с това, че могат да се приготвят у дома за в бъдеще и да замръзне. И разнообразие от пълнежи, от които можете да избирате най-невероятното. Днес ви предлагаме да опитате вкусно комбинация от спанак и рикота, италианска класика.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• спанак – 200 gr.
• рикота – 200 gr.
• брашно – 2 супени лъжици.
• лук – 1 бр.
• топла вода – 100 мл.
• яйчен жълтък – 1 бр.
• зехтин на вкус
• сол на вкус

5 из 5 1 30 мин30 мин 162,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Запържете спанака със зехтин за 10 минути, леко се разбърква.
2. В отделна купа комбинирайте спанака с рикотата, добавете лука, пържени до златисто.
3. Отделете жълтъка, смесете с топла вода и брашно, омесете тестото.
4. Разделете тестото на две равни части, едната от които е увита в прилепнал филм. Разточете другата част на дълга, широка лента. След това го разделете на две ленти, като режете заедно.
5. Върху една от лентите подредете пълнежа с малки пързалки еднакво разстояние един от друг. Най-отгоре покрийте с втора лента и вземете тестото между слайдовете на пълнежа, след което внимателно нарежете тестото на тези места с релефен нож, за да получите същото равиоли.
6. Сложете равиолите във вряща подсолена вода, гответе не повече от 5 минути. Сервирайте горещо с малко маслина масло.