Грузинско желирано месо Вкусен трезв
Пригответе съпрузи за Нова година и това е желе на грузински, означава да направите утрото на първия януари приятно. Ястие със свински крака приготвя се с добавка на винен оцет и подправки. И това е гаранция фактът, че желето бързо ще възстанови силата на тялото, уморено от възлияния.
Muzhuzhi. Желени свински крака
В идеалния случай, както V.V. Pokhlebkin, ястието се приготвя от опашки, крака и постно месо. Цялото това свинско богатство е кисело във винен оцет с подправки, варен (както на аспик), изсипва се бульон с оцет. Приятна пикантна киселост – точно това, от което се нуждаете за мъж, утежнен вечер. Предлагаме да се направи без “опашки” и предварително мариноване. Оказва се също вкусно!
Да готвя желе на грузински ти ще трябва: 
- Свински крака (малък размер) – 4 бр.
- Постно месо – малко, 200гр е достатъчно.
- Винен оцет (обикновен, червен) – 120мл.
- Чаша водка.
- Зеленчуци: моркови, лук, зелен, стрък целина – от 1бр.
- Подправки: чесън, кориандър зърна, магданоз, карамфил (3-4бр), люспи (5бр.), черен (10бр.) пиперки.
Можете да приготвите желе “след празника” така:
Почистете добре свинските крака и измийте. Ясно от обвивката лук, нарязвайте морковите грубо. Стръкът от целина също котлет много голям.
Напълнете краката със студена вода и сложете на силен огън. Първият изцедете водата. Напълнете с чиста вода, доведете до кипене и оставете желето да се готви на много слаб огън. След няколко часа добавете зеленчуци. Колко да готвим съпрузи? Как обикновено готвите желирано месо. Сол в края. Щом месото е меко, нежно, ще се отдели добре, леко издърпайте и Бърк.
Някои обичат да подрязват месото си, за да поддържат форма. крака. Защо не? Изглежда оригинално. Сложете месото контейнер или в обикновен буркан.
Вземете бульона. Прецедете около литър. Добавете там “букет” подправки (с изключение на чесън и зелен лук) и варете малко. Налейте оцета, но се съсредоточете върху вашия вкус. Изсипете вкусно ароматизиран месен бульон и оставете ястието да се охлади. Скрий се вътре хладилник и изчакайте до 1 януари.
Но какво да правя с чаша водка? Сервирайте на съпрузи! не забравете да поръсите със зелен лук и чесън. И доста грузински такова желирано месо с лаваш и аджика ще служи.
Вкусни идеи
Разбира се, подготвяме се за празниците предварително. Опитайте се облекчете себе си новогодишните работи. Имаме много на нашия сайт страхотни рецепти, за които не е нужно да харчите много време. Пригответе патица в бавна готварска печка, вижте какво имаме интересни рецепти за салата. Приятен празник!
