Проста рецепта за вкусни и здравословни средиземноморски тестени изделия. за готвенето на паста cappellini (или “ангелска коса”) се вари и смесена със сурова салса, наричана още „салса круда“. Този сос се състои от ситно нарязани зрели летни зеленчуци и подправки и не изисква готвене. Той обаче трябва да му бъде настояван така че всички сокове и вкусове да се слеят добре помежду си. домати, маслини, чесън, каперси, мента и портокалова кора – всичко това самите компоненти имат ярки характерни вкусове и в салса те се превръщат в невероятен ароматизиращ букет. стойност на една порция: (4 общо) Калории 542, обща мазнина 25 гр., наситени мазнини, протеини 12 g, въглехидрати 66 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. без костилки маслини, нарязани на кубчета
- 2 узрели домата, обелени и нарязани на ситно
- 2-3 с.л. л. нарязана прясна мента
- 2 с.л. л. лудория
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 ч.л. люспи от червен пипер
- 1 ч.л. портокалова жар
- 1/3 чл. зехтин
- 340 gr капелини паста (ангелска коса)
- Пармезан настъргвам
Рецепти с подобни съставки: маслини, маслини, домати, мента, каперси, чесън, люспи от червен пипер, портокалова коричка, паста капелини, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа за макаронени изделия комбинирайте маслини, домати, мента, каперси, чесън, червен пипер, портокалова кора и маслина масло. Поръсете със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и леко изстискайте съставките с гърба на лъжицата, за да освободите соковете. Оставете да се вари най-малко 30 минути или през деня.
- Сварете в осолено кипене непосредствено преди сервиране. водна капелини паста в съответствие с препоръката на опаковката. Извадете скилидка чесън от соса за паста. Изцедете макароните и, докато са още горещи, ги сложете отгоре върху студения сос. давам стойте за минута, след което разбъркайте. Настържете пармезан отгоре и служат.
