Салата от средиземноморска паста – подробна рецепта приготовления. Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr трицветна паста във формата на лъкове или спирали
- 1/4 чл. балсамов оцет
- 2-3 ч.л. Дижонска горчица
- Сол и смлян черен пипер
- 2/3 – 3/4 чл. зехтин
- 1/3 чл. нарязани на кубчета сушени домати
- 1/4 чл. нарязан пресен босилек
- 1/4 чл. нарязан лук
- 2 нарязани на кубчета големи мариновани чушки pepperonchini
- 3 супени лъжици. л. половинки маслини
- 2 ч.л. нарязан пресен риган
- 45 gr. натрошено сирене фета
- 1,5 с.л. л. настъргано сирене романо
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия от спирала фусили, домати изсушени на слънце, маслини, сирене фета, сирене пекорино романо, черен пипер, балсамов оцет, Дижонска горчица, босилек, риган
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера донесете подсолена вода до кипене. Сложете макароните и гответе, докато al dente. Изцедете и изплакнете макароните със студена вода, за да ги охладите. тестени изделия, пригответе сос с винегрет: В малка купа разбъркайте разбийте оцет, горчица, чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбийте, постепенно добавете колкото е възможно повече масло хомогенен сос. Сол и черен пипер.
- В купа смесете изсушените на слънце домати, босилек, лук, пеперони, маслини и риган. Добавете готовите макаронени изделия, 1/2 ч.л. сол и чаена лъжичка черен пипер. Изсипете целия сос с винегрет, поръсете с две видове сирене и разбъркайте. Охладете преди сервиране.