Средноизточно пиле с ориз – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 445, общо мазнини 8 g., наситени мазнини g., протеини 38 g., въглехидрати 97 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 600 gr тънко нарязани без кости пилешки гърди
- 1 и 1/4 чл. ориз басмати
- 5 супени лъжици. (85 гр.) Млади листа спанак (насипни) овен)
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 нарязан малък лук
- 1/4 чл. нарязани сушени кайсии
- 3/4 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. смляна канела
- Сол и смлян черен пипер
- Сок 1 лимон
- 1/4 чл. немаслено натурално кисело мляко
- 3 супени лъжици. л. едро нарязани бадеми
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ориз басмати, спанак, сушени кайсии, лимонов сок, кимион, канела, кисело мляко, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган за яхния на среден огън разтопете трапезарията лъжица масло. Сложете лука и запържете, периодично разбърква се до омекване, 3 минути. Добавете ориз, леко запържете, бъркане в продължение на 2 минути Добавете 2 с.л. вода, сушени кайсии, кимион, канела и 1/4 ч. л. сол. Увеличете топлината до умерено силна, донесете течност до кипене. Намалете топлината до ниска, разбъркайте и след това покрийте капак и варете на слаб огън до мек ориз, около 15 мин. Отстранете от топлината. Добавете спанак (не бъркайте). давам стойте под капака, докато зелените се утаят, около 7 минути.
- По това време подправете пилето 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Разтопете останалата супена лъжица масло в голяма тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Поставете пилешкото месо и соте до златисто, за около 3 минути. от всяка страна. Сипете лимонов сок, добавете спанака към ориза и сервирайте го с пилешко месо. Подредете пилешкият ориз върху чиниите. Разредете киселото мляко с чаена лъжичка вода, изсипете пилето върху соса. Поръсете с бадеми.
