Агнешкото месо е много нежно и, може да се каже, диетично. Има деликатен вкус и аромат. Младо гърло на скара агнешкото изглежда много пикантно и апетитно. Розмарин и чесън напълнете ястието с пикантен аромат и необичаен вкус, и в комбинация с зехтинът създава атмосферата на Прованс.
Автор на рецептата – Нанси Фулър
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 агнешки ребра с филе (с дебелина около 2,5 см)
- 1/3 чл. зехтин
- 3 натрошени скилидки чесън
- 1/2 китка нарязан розмарин
- Нахранете сол
Рецепти с подобни съставки: агнешко, чесън, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте зехтин, чесън, розмарин и малко сол и черен пипер в пакет със закопчалка. Добавете агнешкото месо и го разтрийте. марината. Запечатайте торбата и оставете да се маринова в стаята температура за 1 час или се поставя в хладилник за един ден.
- Загрейте скарата на силен огън. Извадете месото от торбата и премахнете излишната марината. Скара от агнешко месо за 2-3 мин. от всяка страна, до желаната степен на готовност. Оставете на 5 минути Поръсете няколко морски котлета с естествени сол и сервирайте.
