Рецепта за марината с марината от розмарин ягненка. Photo of the dish: Юнхи Ким Time:1 час Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Настъргана жар от 2 лимона
- 2 с.л. л. нарязан пресен розмарин
- 1/4 чл. едрозърнеста сол
- Щипка захар
- 2 бр агнешко рамо с 8 ребра всяко, без гръбначни кости, оголете краищата на костите
- 1/4 чл. растително масло
Рецепти с подобни съставки: агнешко, лимонова кора, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Смесете лимонова кора, розмарин, сол и захар. Настържете ребрата получената смес, покрийте и мариновайте в хладилник за нощта.
- Загрейте фурната до 150 ° C.
- Загрейте голям тиган на средна температура, добавете растително масло. Поставете една стелажна мазнина надолу в тава и кафяв до златист, 3 – 5 минути. Прелистете на друг страна и запържете още няколко минути. Поставете площада тавичка за печене с мазнина нагоре, след това изпържете още една рейка.
- Поставете тавата за печене във фурната и пържете докато месото вътре няма да загрее до 50 – 52 ° C, 20 – 25 минути. Вземете квадрат от фурната и оставете за 5 минути, след което нарежете на секции.