Студена къри юфка – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 574, общо мазнини 23 g., наситени мазнини g., протеини 23 g., въглехидрати 79 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 30 gr пълнозърнеста юфка
- 2/3 чл. фъстъчено масло
- 1-2 с.л. л. червено къри паста
- 2 ч.л. оризов винен оцет
- 1 липов сок и сервиращи клинове
- 1/3 чл. пресни листа от цилантро и още малко за украса
- 2 шалотчета, нарязани на ситно
- 1 обелена и обелена краставица и нарязани на ситно ленти
- 1 голям морков, настърган в корейски морковен стил
- Люспи от червен пипер, киранто или чили паста за сервиране по желание)
Рецепти с подобни съставки: оризова юфка, краставици, моркови, Фъстъчена паста, къри паста, чили паста, оризов оцет, лайм сок, шалот, червени люспи, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Донесете голям съд с подсолена вода до кипене. Добави юфка и варете, както е посочено на опаковката. Оставете 1/2 с.л. бульон от готвене за сос, прецедете юфката и изплакнете на студено вода. Прецедете излишната вода.
- Масло от фъстъчено масло, паста от червено къри, винен оцет, сок от лайм, килантро, 1/2 с.л. вода и 1 ч.л. сол в хранителен преработвател или блендер до гладкост.
- Преди сервиране смесете юфката със соса, шалот, краставица и морков. Подправете със сол и разбъркайте. Легнете чинии, поръсени с люспи от черен пипер и кінза. Сервирайте с пикантни чили паста в отделни купи и филийки лайм.
