Краставицата е идеална съставка за летни ястия и супи 95% вода, което означава, че идеално утолява жаждата и освежава при горещо време. Към него добавете сочен ароматен пъпеш и същото сочно стрък целина, нарежете всичко на кубчета и смесете с освежаващ джоджен, цилантро и зелен лук. Чили пипер ще добавите пикантност. Изчакайте зеленчуците да изстинат и оставете сока и добавете лимонов сок, зехтин и кисело мляко, което ще даде супата е по-нежна и кремообразен послевкус. Ще харесате супата си интересен и необичаен вкус и неописуем аромат. това екзотичен заместител на лятната okroshka. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 158, обща мазнина 8 g, наситени мазнини g, протеин 3 например въглехидрати 21 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар г. 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 оранжерийни краставици, обелени и нарязани със средна кубчета
- 2 зелени лука нарязани
- Половината от канталупа, обелена и нарязана среда кубчета
- 1 серан пипер, нарязан на ситно
- 1 стрък целина, нарязан на ситно
- 0,5 с.л. оризов оцет
- Листата от 2 стръка мента, нарязани на ситно
- Листа от половин куп килантро нарязан
- 2 с.л. л. нискомаслено кисело мляко
- 1 лимон
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: краставици, зелен лук, пъпеш, черен пипер серано, целина, оризов оцет, мента, кінза, кисело мляко, лимон, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа комбинирайте краставици, зелен лук, пъпеш, черен пипер, целина, оцет, билки, изсушете със зехтин и сол (от краставиците ще произведат много вода). Сложете купата в голям съд с ледена вода за 30 минути за охлаждане на зеленчуците. В друга купа смесете киселото мляко, 15 мл. зехтин, малко лимонов сок и магданоз. Поставете в хладилника.
- Изсипете охладена супа в купички и сервирайте.
