Супа от финландска сьомга

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 52.66kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  52.66kcal

• оценка

• рецепта

Великолепна супа, приготвена у дома със сьомга и сметана, направете него според тази финландска рецепта.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• Сьомга – 300гр.
• Хребти от сьомга -800 g.
• Лук – 1 бр.
• Пресен морков -1 бр.
• Крем 20% – 200 мл.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Allspice – 4 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Грах – 6 бр.
• Копър Зелени – 1 китка
• Картофи – 5-6 бр.
• Вода – 2,5 литра

1ч 20мин1ч 20мин 52.66

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете хребети и филета.
2. Нарежете филето на порции.

   

3. Нарежете морковите по дължина на 4 части, лукът наполовина.
4. Редовете заливат студена вода.

   

5. Сол, сложете моркови, лук, дафинови листа, черен пипер, бахар. Доведете до кипене, отстранете пяната. След 10 минути след като заври сложете парчета риба. Отново кипете и премахнете пяната. Варете за 20 минути.
6. Издърпайте хребетите, извадете месото от тях. Парчета риба също оставете настрана страна.
7. Прецедете бульона.
8. Сложете картофи на филийки в бульона.

   

9. Сварете до омекване. Допълнете, ако е необходимо.
10. Сложете топла сметана в супата и сложете сварената риба. Донеси до кипнете и изключете веднага.
11. Оставете го да вари 10 минути.
12. Сервирайте поръсена с нарязани билки.

Ключови думи:

• рибена чорба
• сьомга
• сметана
• крем супа