Супа от гъби от патладжан

11

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 27.93kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 50мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  27.93kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Гответе вкусна гъбена супа, приготвена с печен патладжан.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Вода-2 л.
• 2 картофа
• 1 морков
• Корен от магданоз-30 gr.
• Корен от целина-30 гр.
• Домати – 2 бр.
• Растително масло-50 гр.
• Заквасена сметана 50 gr.
• Сол на вкус
• Зелени на вкус
• Патладжан – 2 бр.
• Пресни печени гъби-200 гр.
• Сусамово семе на вкус
• Зелен лук-100 гр.

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 27.93

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Гъби от свинско месо изтрийте мръсотията с влажна кърпа. Изстържете крака.
2. Нарязваме ситно гъбите и заливаме с 2 литра вода. изварявам половин час.
3. Изплакнете патладжана, нарежете, намажете с олио и изпечете вътре фурна на 180 С за 30-40 минути.
4. Пригответе кореноплодни зеленчуци. Нарязани моркови, магданоз и целина джулиен или смилате на ренде по ваш избор. Пасирайте ги в растително масло.
5. В края на пърженето добавете зелен лук, нарязан на ситно в тигана с остър нож.
6. Обелете и нарежете картофите.
7. Към гъбите сложете картофи и пържени зеленчуци. Гответе 20 минути.
8. Обелете доматите и отстранете семената. Нарежете ги кубчета.
9. Сложете патладжан в супата. Гответе още 10 минути.
10. Сложете домати в супата, оставете да заври и изключете котлона. Гарнирайте със сусамово семе. Сервирайте със заквасена сметана и Зелените.

Ключови думи:

• патладжан