Супа с кокосово мляко, гъби и морски дарове
Когато всичко е скучно и искам да се зарадвам с нещо специално, Оригинални рецепти идват на помощ. С кокосово мляко можете гответе много необичайни и редки ястия. Към тази категория прилага супа с кокосово мляко. Тайландска рецепта, която адаптирахме към обикновена кухня. Оказа се вкусно!
Супа с кокосово мляко, гъби и морски дарове
Тайландците обичат да комбинират сладко, кисело, пикантно и горчиво. Най- Чилийският сос от чили, тайланд, ориз и кокосово мляко са приятели завинаги. Ние сме Съставките на супа от Tom yum малко се промениха, за да не се налагат насила купуват ви лимоново сорго, рибена паста и други изкушения. готварски оригинална супа с кокосово мляко, гъби и морски дарове и забавлявай се! Такива необичайни рецепти привлекателен със своята свежест и различие др.
За да направите супа от кокосово мляко, вие ще трябва:
Течна част
- Кокосово мляко – около 400 мл.
Няма нужда да получавате продукта! Стандартна опаковка от Тайланд просто съдържа тази сума. Пакетна цена – в границите на 100-110 рубли.
- Бульон (за предпочитане пилешко) – около 1л.
- Соев сос – 70мл.
- Миди – 40гр.
- Захар – около 30гр.
Тайландците имат свой специален рибен сос. Но спецификата му не всеки харесва миризмата. Затова препоръчваме в соев сос разбъркайте нарязани миди Тази каша ще даде на супата вкусна ароматът
- Табаско сос с чесън – на вкус.
Разбира се, пастата Tom Yam Tabasco няма да замени, но необходимата придават острота.
- Лимон – 0,5бр.
- С лимон ще заменим липата и стръковете лимоново сорго.
- Джинджифил – приблизително на 1 см от корена
Гъста основа от кокосова супа
- Калмари и скариди – приблизително 50-70гр.
- Гъби (гъби от стриди са най-добри, тъй като имат по-слабо изразени “миризма на гъби, но могат да се използват гъби) – 70гр.
- Лук – 1бр.
- Cilantro – няколко листа
Можете да приготвите супа от морски дарове от кокос така:
Загрейте бульона и налейте кокосово мляко в него. Добави там всички съставки на “течната порция” кокосова супа. В случая не забравете да смилате мидите със соев сос. Тази подправка ще ви замести солта. Изцедете лимоновия сок постепенно, за да не стане прекалявайте с киселинността. Разтрийте джинджифила. давам полученият бульон се вари в продължение на няколко минути. Захар и табаско в добавете кокосова супа на вкус.
Гъби от стриди или гъби се запържват с нарязана кора и лук. Сварете морските дарове и ги нарежете на кубчета. Смесете с гъби. Това е дебело парче кокосова супа, което разпределяте върху чинии или купи.
Залейте порциите с приготвен горещ бульон с кокосово мляко. Гарнирайте супата с листа от цилантро или магданоз.
Вкусни идеи
Пикантният аромат и необичайността на тази супа е невъзможен с нищо сравнение. Просто трябва да го опитате! Въпреки това, като всички наши необичайни рецепти. Вижте как се готви пуйка в Карибите! Пиратско ястие ще ви издигне на пиедестал гастрономически мечтатели!
