Вкусна и пикантна мароканска супа се готви на пилешки бульон, който се залива с пържени моркови с картофено пюре от цилантро и зелен лук. Същото пюре се смесва в смляно говеждо месо за кюфтета, които след това се потапят във врящ бульон. Лъжица изгаряне на хариса и зира, напълнете супата със затоплящ вкус. И за добавете кус-кус от пълнозърнести храни за няколко минути, докато омекнат ситост, спанак и още много кориатро, пълни цялото ястие вкусни ориенталски вкусове. Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 400, обща мазнина 18 g, наситени мазнини 6 g, протеини 34 g., въглехидрати 30 g., фибри 7 g., холестерол 120 mg., натрий 522 мг., сахар 4 г. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 кг постно говеждо месо
- 1,5 с.л. пресен цилантро
- 1 китка зелен лук, едро нарязан
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 2 с.л. л. Хариса
- 1,5 ч.л. смляна зира + допълнително за сервиране
- 1 супена лъжица. л. екстра върджин зехтин
- 4 моркови, нарязани на парчета от 2 cm.
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 4 супени лъжици. спанак
- 0,5 с.л. пълнозърнест кускус
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, хариса сос, спанак, кускус, кимион
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн накълцайте 1 с.л. килантро със зелен лук, за да направите груба паста. Прехвърлете половината от сместа в голяма купа и добавете смляно говеждо месо, яйце, 1 с.л. л. Хариса, 0,5 ч.л. зира и 0,5 ч.л. сол. Смесете ръцете, разпределяйки равномерно всичко съставките. Оформете 20 кайма с диаметър 2,5 с диаметър от кайма см.
- В голяма тенджера на среден огън загрейте зехтин. Добавете морковите и запържете, като бъркате, докато започне кафяво, 4-5 минути. Добавете останалото кипърно пюре, 1 ст. л. Хариса и 1 ч.л. кимион; запържете още 1 минута. Изсипете пилешко месо бульон и 2 с.л. вода, доведе до кипене и гответе 2 минути. Внимателно спуснете кюфтетата в бульона и гответе почти до готовност, 7-8 минути
- Добавете спанака и кус-куса към супата и гответе, докато кускусът стане мека, около 5 минути. Разбъркайте в останалите 0,5 с.л. цилантро, сол на вкус. Поръсете със зира преди сервиране.
