Супа с леща, грах и шунка – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 428, общо мазнини 7 g, наситени мазнини 1 g, протеини 28 g, въглехидрати 62 например, фибри 12 g., холестерол 36 mg., натрий 649 mg., захар – g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 3/4 чл. шунка на кубчета (приблизително 120 с.)
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 3 супени лъжици. л. нарязан пресен копър
- 2 стръка целина, нарязани на кубчета
- 2 средно големи моркови, нарязани на кубчета
- 500 gr. нарязани на кубчета картофи
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. изсушена леща, сортирайте и изплакнете под вода
- 1 супена лъжица. пресен или замразен грах (размразяване, ако замразени)
- 3 супени лъжици. л. Гръцко кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: шунка, лук, копър, целина, моркови, картофи, леща, грах, кисело мляко, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в тенджера на умерен огън масло. Добавете шунката, лука и 2 с.л. л. копър. дребна риба като се разбърква, докато лукът стане златистокафяв, около 5 мин. Добавете целина, моркови, картофи, 1/2 с.л. вода и 1/4 ч. л. сол и черен пипер. Покрийте тигана и гответе, от време на време бъркане, докато полуготовите зеленчуци, 8-10 минути.
- Добавете пилешкия запас, 1,5 с.л. вода и леща. капак покрийте тигана и доведете до кипене. Намалете температурата и продължете да готвите, още 12-15 минути. Добавете граха, киселото мляко и останалите 1 с.л. л. копър. Изсипете супата в чинии.
