Супа от пресни гъби с мляко

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Просто ястие
    • 0.0.3 42.42kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Просто ястие

• Енергийна стойност
  

  42.42kcal

• оценка

• рецепта

Опитайте да направите домашна супа с гъби в млечен стил. не искате да направите с медени гъби, заменете ги с други гъби!

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Пресни гъби-150 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Корен от магданоз-30 gr.
• Ghee – 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана – 1⁄2 с.л.
• Магданоз – 1⁄2 китка
• Копър зелени – 1⁄2 китка
• Мляко – 800 мл
• Вода – 1 л.
• Сол на вкус
• Дафинов лист – 1 бр.
• Грах – 6 бр.
• Млян черен пипер на вкус

1 ч1 ч 42.42

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сортирайте пресни гъби и изплакнете обилно. Ако гъби замразени, оставете ги да се размразят при стайна температура или +6 градуса в хладилника. Така вкусът на гъбите ще бъде по-висок.
2. Готовите гъби изсипете вода. Сложете моркови в тях, един лук, корен от магданоз. Довеждането на супата да заври максимум огън, отстранете пяна от него и намалете огъня. Добавете грах от грах и дафинов лист.
3. Сол и се вари до омекване – 40 минути.
4. Извадете гъбите от тигана, охладете и нарежете, прецедете бульона през мокра кърпа.
5. Залейте гъбите с бульон и сложете на огън.
6. Потопете маслото във второ нарязано на кубчета масло лук до карамелен цвят.
7. Обелените картофи, нарязани на малки кубчета, се пускат до кипене бульон.
8. Налейте там горещо мляко и сложете запържения лук.
9. Варете за около една трета от час.
10. Супа, поръсена с черен пипер, магданоз и копър, нарязан с остър нож точно преди сервиране.
11. На порции добавете заквасена сметана.