Супа от просо с глава от пъстърва

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 30.39kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  30.39kcal

• оценка

• рецепта

За да направите супа с незабравим аромат и вкус пъстърва, не е необходимо да се използва цялата риба. за готвенето на тази домашна супа е достатъчно глава, гребен и опашка. Тази троица ще ви помогне да спестите вашите финанси и да подсладите вкусови рецептори на вашите близки.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Суп комплект от тяхната глава / опашка / гребен на пъстърва 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• 1 лук
• 1 морков
• Просо 1/4 с.л.
• Дръжка от дръжка целина-1.
• Масло за пържене-2 с.л. л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• 1 грах пипер
• Вода-2 л.

1ч 30мин1ч 30мин 30.39

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Не забравяйте да премахнете хрилете от главата на пъстървата. Дават гадно вкус в бульона. В допълнение, мръсотия се натрупва в тях като във филтър и вредни вещества.
2. Поставете рибния комплект в тигана и го залейте с питейна вода. Варете на силен огън до пяна. Намалете топлината и отстранете пяната. Посолете бульона, добавете черен пипер и дафинов лист.
3. Гответе риба на слаб огън без капак за около 40 минути.
4. Обелете и нарежете лука с остър нож.
5. Настържете морковите и магданоза.
6. Дръжката от целина се нарязва и на половин пръстени.
7. Нарежете картофите на едри парчета.
8. Просото трябва да се измие с гореща вода 6-7 пъти, за да се отмие горчивината и мъки.
9. Запържете морковите, целината и лука в растително масло, докато мекота.
10. Сложете рибата от бульона, прецедете самият бульон.
11. Отделете рибено месо от костите.
12. Върнете бульона в тенджерата с картофите.
13. След като заври, сварете картофите за 15 минути.
14. Добавете измитото просо и гответе още 10 минути.
15. Добавете пържените зеленчуци към бульона. Издърпайте всичко минимална топлина за 10 минути и изключете супата.
16. Сервирайте поръсена с билки и прясно смлян пипер.

Ключови думи:

• рибена чорба
• рибена чорба
• пъстърва