Супа от савойско зеле

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 Сложно ястие
    • 0.0.3 28.1kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  3 ч

• Трудност с рецепта
  

  Сложно ястие

• Енергийна стойност
  

  28.1kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Савойското зеле, за съжаление, е слабо разпределено и то много дори напразно. Ако правите супа от нея, тогава тя е по-нежна структура от зелето и нискокалорични. Ястия от такова зеле е подходящо за домашно готвене за тези, които искат отслабнете.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Говеждо месо-300 гр.
• Савойско зеле-400 гр.
• 2 моркова
• Ряпа – 1 бр.
• Магданоз-100 гр.
• Зелени на вкус
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер – 6 бр.
• 2 скилидки
• Целина-50 гр.
• 1 праз
• Домати – 2 бр.
• Сол на вкус
• Костен бульон 2 L

5 из 5 1 3 ч3 ч 28.1

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Поставете костите в тиган и ги сварете на слаб огън 1 час.
2. Добавете месо, моркови (1 бр.), Корен от магданоз, дафинов лист, сол и половин пипер. Гответе още 1 час.
3. Извадете месото и нарежете на парчета, оставете настрана на топло мястото.
4. Прецедете бульона.
5. Савойско зеле, нарязано на кубчета и бланширано 2 минути.
6. Нарязани моркови.
7. Репи и пащърнак – с кубчета.
8. Нарежете лука на четвъртинки или дори по-малки.
9. Празът се нарязва наполовина по дължина и се нарязва на 3-4 см филийки (бяла част).
10. Подредете зеленчуците в отделни купчини в яхния, без да бъркате. Сложете карамфил и черен пипер, натрошен в хаванче.
11. Залейте зеленчуците с врящ бульон на ниво със зеленчуци.
12. Печете във фурната за около 40 минути на 180 С.
13. Обелете доматите и семената, нарежете на малки кубчета. Задушете 5 минути в малко количество бульон.
14. Сервирайте супата, като поставите всички зеленчуци в чиния. Поставете месо отгоре и задушени домати. Изсипете топъл бульон. Поръсете супа по желание Зелените.