Супа от сладки картофи и ябълки с къри – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 159, обща мазнина 7,2 g, наситени мазнини g, протеини 1,8 g, въглехидрати 23 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с друзьями: 
The photoЯстия: Чарлз Мастърс Време: 55 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 средни сладки картофа
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 нарязан малък лук
- 2 счукани скилидки чесън
- 1 обелено и настъргано парче джинджифил с дължина 5 см.
- 0,25 ч.л. настърган индийско орехче и по желание за декорация
- 1,5 ч.л. къри на прах
- 2 с.л. зеленчуков бульон
- 1.25 чл. гъст ябълков сос
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- 1-2 с.л. л. нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф (сладък картоф), ябълков сос (пюре), корен от джинджифил, ябълков оцет, индийско орехче ядки, чипс, килантро, къри
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Обелете и нарежете 2,5 ямса. Разтопете 2 с.л. л. масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука и чесъна, гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Добавете и разбъркайте джинджифил, индийско орехче, 1,25 ч.л. къри на прах, сол и черен пипер на вкус, запържете още 1 минута
- Добавете нарязаните сладки картофи, зеленчуковия бульон и 2 с.л. вода покрийте и кипете на умерен огън. Включете котлона на слаб и добавете ябълковия сос, разбъркайте. Гответе на бавно кипене под затворен капак, до получаване на сладки картофи станат меки, около 20 минути Разбийте супата с пасатор, докато еднаквост. Добавете сол и черен пипер; пазете ястието топло.
- Обелете и нарязайте паралелно останалата половина сладки картофи, изсипете зехтин, сол и черен пипер на вкус. Поставете в един слой върху лист за печене, печете до парчета станаха хрупкави, 7-10 мин. Загрейте останалите 1 с.л. л.(15 гр.) Масло в тиган на среден огън. Добави 0,25 ч.л. къри на прах, варете, бъркайте, докато покафенеят, свалете от котлона и добавете оцет. Сервирайте супа с къри масло чиленто и чипс от сладък картоф.
