Супа от зелено зеле с гъби и говеждо месо

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 90.79kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  3h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  90.79kcal

• оценка

• рецепта

Руската кухня е богата на прости и вкусни рецепти. супа, направена от пролетна киселец с всесезонни шампионки, можете гответе у дома по всяко време на годината, замествайки прясна киселец с консерви.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Говеждо месо на кокала-500 гр.
• Шампионки-300 гр.
• Пресен киселец-1 китка
• Картофи -5 бр.
• Червен лук-1 бр.
• Бял лук-1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Прясно зеле-300 гр.
• 1 x унгарски лют червен пипер
• Растително масло – 3 супени лъжици. л.
• Сол на вкус
• Магданоз / магданоз / копър – по 1 китка всеки
• Изсушени корени от целина; пащърнак; магданоз – 2 супена лъжица

3ч 20мин3ч 20мин 90.79

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Гответе бульона на говеждо месо с кости и сухи корени. готвач около 2-2,5 часа на слаб огън.
2. Прецедете бульона, отделете месото от костите и разглобете на фибри.
3. Нарежете картофите на малки парченца.
4. Лук – кубче.
5. Обелете доматите и семената. Кубчета.
6. Нарязваме зелето.
7. Нарежете чушката наполовина и нарежете стъблото със семената. Нарежете на половин пръстени.
8. Гъбите нарязани на филийки.
9. Киселец нарязани на ивици
10. Смелете зелените, разбъркайте всичко заедно.
11. Сотирайте лука в растително масло до светлокафяво цвят.
12. Пуснете картофи в бульона, оставете да заври. Огън направи тихо. За сол.
13. След 15 минути натопете зелето с черен пипер в супата. След като заври залейте гъбите с домати.
14. Сложете варено месо в супата, оставете да заври още 10 минути.
15. Потопете сотираните зеленчуци с киселец в супата, гответе още 7-10 минути.
16. Изсипете зелените.
17. Изключете котлона и оставете супата да почине 20 минути покрита капака.