Пюре от пюре от белен пипер – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 570, обща мазнина 20 g., наситени мазнини g., протеини 21 g., въглехидрати 77 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюПърселъл време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. зехтин
- 2 големи грудки картофи, обелете и нарежете на малки филийки
- 2 стръка целина нарязани
- 2 глави лук – шалот или 1/2 глави червен лук, котлет
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 консерва (360 гр.) Консервиран печен сладък пипер, изцедете и изплакнете под вода
- 4 – 5 бр. изсушен на слънце домат
- 4 супени лъжици. нискомаслено леко осолено пилешко или зеленчуково бульон
- 2/3 чл. заквасена сметана
- 1/4 чл. нарязан пресен кориандър
- 1/3 чл. настърган черен пипер сирене
- 4 кифлички
Рецепти с подобни съставки: картофи, целина, шалот, червен лук, сладък пипер, изсушени на слънце домати, заквасена сметана, килантро, сирене черен пипер, пълнозърнеста кифличка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в голям тиган с дебело дъно с умерено висока температура. Добавете картофи, целина, лук – шалот, 1/2 ч.л. сол и черен пипер на вкус, гответе постоянно бъркане, докато картофите започнат да омекват, около 5 минути Добавете червените чушки, сушени домати, пилешки запас и 1 с.л. вода. Покрийте и донесете кипнете, след това отворете и продължете готвенето, още 15 минути, докато картофите няма да станат меки.
- Изсипете супата в блендер, добавете заквасена сметана и леко покрийте смилайте капака до гладкост. Сол и черен пипер смесете наполовина с килантро. Изсипете супата в чинии и поръсете със сирене и останалата килантро. Сервирайте с кифлички.
