Рейчъл направи мексиканска рецепта за Супер Начос се състои от домашен сос от сирене, боб, подправки, говеждо месо и Сос Pico de gallo. Това е добро предястие за вечеря.
Това ястие ще изисква двуцветен царевичен чипс или различни вкусове: синя царевица, червена царевица, жълто царевица, ароматна вар, чили или черен аромат на чипс боб.
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Салса Пико де Гало
- 4 узрели домата (обелени и нарязани)
- 1 черен пипер (обелен и нарязан на ситно)
- 1 малък лук (нарязан на ситно)
- 1/4 чл. или 2 шепи листенца цилантро (ситно нарязани, можете заменете с магданоз, ако килантрото не ви харесва)
- сол
топинг
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 450 gr смляно говеждо месо
- 2 скилидки чесън (ситно нарязан)
- 1 малък лук (нарязан на ситно)
- 1 черен пипер (обелен и нарязан на ситно)
- 1 ч.л. сол
- 1,5 ч.л. тъмен чили на прах
- 1,5 ч.л. (половин шепа) смлян кимион
- 2 ч.л. или 1 супена лъжица. л. сос от лют червен пипер
- 425 gr. черен боб
Сирене сос
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. л. брашно
- 2 с.л. мляко
- 350 gr (2,5 с. Л.) Сирене с черен пипер Пипер (настърган на едро ренде)
По желание гарнитура
- Заквасена сметана
- Нарязан зелен лук
- Ситно нарязани черни маслини
- Индийски пипер пименто (нарязан на ситно)
- Нарязано авокадо (подправено с лимонов сок)
- Всяка люта чушка
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, чесън, лук лук, джалапенос, подправка чили, кимион, черен боб прето, домати, килантро, брашно, мляко, сирене черен пипер, чипс, сос pico de gallo
Приготвяне на рецепта:
- Разстелете смес от царевичен чипс в много голяма чиния или отворен тиган.
- Комбинирайте всички съставки салса в купа и ги дайте настоявайте за смесване на аромати.
- Загрейте тигана на среден огън. Добавете масло чесън, лук, черен пипер и соте за 2 минути, след това добавете каймата и смесете с дървена лъжица. Подправете месото със сол, прах чили, кимион и кайенски пипер сос, гответе за 5 минути, след което добавете боба и намалете котлона до минимум.
- В средна тенджера разтопете маслото и добавете брашното оставете да къкри 1-2 минути на умерен огън, след което налейте млякото. Когато мехурчетата започнат да се появяват на повърхността, добавете сирене и смесете с дървена лъжица. Сосът със сирене е готов, от него може да се извади огън.
- Изсипете чипса равномерно в соса от сирене, добавете говеждото месо и черен боб, отгоре със сос пико де гало салса Nachos е готов! Просто сервирайте или добавете по желание гарнитура от списъка.
