Supplì (Supplì)

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 120kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  120kcal

• оценка

• рецепта

Зашеметяващо вкусно, безмесно италианско улично предястие – хрупкава оризова топка с нежна моцарела вътре, гответе у дома днес.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• ориз 300 g
• доматен сос 400 гр
• масло 30 g
• растително масло 3 супени лъжици. л.
• бульон 400 мл
• бял лук 1 бр.
• сухо бяло вино 100 мл
• олио за дълбоко пържене 1 л
• пилешки яйца 3 бр.
• галета 100 гр
• моцарела 150 гр
• брашно 100 гр

2 ч2 ч 120

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нека вземем доматен ориз: в горещ тиган с масло бързо запържете лука, разпределете ориза, разбъркайте, след половин минута налейте виното, оставете го да се изпари. Залейте бульона с черпак, разбъркайте, оставете ориза да накисне бульона и продължете да наливате целия бульон, докато се абсорбира напълно, разбърква се.
2. След 10 минути добавете доматения сос, разбъркайте.
3. След 20 минути смесете ориза с кубчета масло и настърган кашкавал, охладете.
4. Нарязваме малките топчета моцарела наполовина.
5. В три купички пригответе панировката: брашно, разбито яйце, галета.
6. Оформяме топка от доматен ориз с мокри ръце, в вдлъбнатина сложи моцарела, затвори.
7. Оваляйте топките в брашно, яйца, галета, запържете на едро количеството олио до златисто кафяво, разпределете върху хартия кърпа. Сервира горещо.

Ключови думи:

• дребна риба
• предястие
• моцарела
• ориз