Crudite е здравословна закуска от разпръскване на зеленчуци върху ястие, което спечели популярността си първо във френската кухня, а след това В цяла Европа и САЩ благодарение на здравословната диета. Основната идея на суровото е, че ястието е красиво и първоначално изложени полезни, вкусни зеленчуци. Ще бъде грандиозно изглеждат например сурови в червено-оранжеви тонове. Поставете средата на купата с сос ромеско сос и поставете около него печена тиква и моркови, пресни репички и чушки подходящи нюанси, както и пушени бадеми, за да станат вкусни дополнить всё это овощное изобилие. 
Time: 40 мин. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
- Тиква от жълъди
- моркови
- Сладък черен пипер
- бадеми
- репичка
- Сос Ромеско за сервиране
Рецептата на:
Сос Ромеско
Накиснете 1 суха чушка от Чили в Ню Мексико в гореща вода за 10 минути; изцедете водата, след това нарежете стъблото и семената. В кухнята смелете комбинираната 1 скилидка чесън, 1 филийка препечен хляб, 1/4 чл. пушени бадеми и люти чушки. Добавете 2 с.л. кройка на 4 части домати, 2 с.л. л. червен винен оцет и 0,5 ч.л. пушена червен пипер; котлет. Без да спирате комбайна, изсипете 3/4 ст. зехтин. Сол и добавете още червен пипер
Тиква от жълъди
Нарежете наполовина, обелете семената и нарежете тиквата с клинове Дебелина 1 см. Смесете със зехтин, сол и черен пипер. Печете във фурната при температура 220 ° С, като бъркате 1 път, докато готовност, 15-20 минути. (Тиквата може да се пече едновременно моркови.)
Малки моркови
Нарежете морковите, след това смесете със зехтина, на ситно нарязан копър, магданоз и сол. Печете във фурната, когато при температура 220 ° C, като смесите в средата на печене, докато омекнат, 15-20 минути.
Малки зърна чушки
Пушени бадеми
репичка
Рецепта за предястие – сурова със зелено кисело мляко. Рецепти с подобни съставки: тиква, моркови, сладки чушки, репичка, доматен сос, бадеми, винен оцет, червен пипер
