Суров със зелено кисело мляко

Сурова закуска – това са сурови, печени, подредени спретнато върху чиния или бланширани зеленчуци със сос от потапяне Така че вашите зеленчуковата чиния не приличаше на смесена салата, по-добре спазвайте определена концепция, когато я сглобявате и след това предястието ще се окаже красиво, здравословно и много вкусно. Например гответе круит от зелени зеленчуци, като ги разстилате около купата с кисело мляко потапяйте с копър. Сочните пръчици се вписват идеално тук краставици, маруля, печени брюкселско зеле и зелен фасул и броколи, които трябва да са предварително бланширайте, така че да станат малко по-меки, но да запазят своето сочност и ярък цвят. Интересно допълнение към зеленчуците ще бъде печени тиквени семки с подправки. Споделете с друзьями: Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 10 В рецептите се използват измерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

• Brokkolini
• Тиквени семки
• Ирански краставици
• листа от маруля
• Брюкселско зеле
• Зелен боб
• Зелен кисело мляко за сервиране

Рецептата на:

Зелено кисело мляко

В хранителен комбайн смесете 1 скилидка чесън, 1/4 с.л. голям нарязана мента, копър и магданоз, 1 нарязано зелено перо лук и 1 нарязана хамсия. Добавете 2 с.л. естествен гръцки кисело мляко и накълцайте всичко до гладкост.

Brokkolini

Подрежете и хвърлете във вряща подсолена вода, гответе 3-4 минути. Отцедете и поставете зелето в ледена баня. Сухи и поръсете със сол.

Пикантни тиквени семки

Смесете върху лист за печене 1,5 с.л. обелени тиквени семки с 2 с.л. л.разтопено масло, 0,5 ч.л. смлян кориандър щипка кайен пипер и 3/4 ч.л. едрозърнеста сол. Печете на 200 ° C до златисто кафяво, около 5 минути.

Ирански краставици

листа от маруля

Брюкселско зеле

Нарежете зелето и нарежете наполовина; смесете със зехтин, сол и печете във фурната на 200 ° за 20 минути.

Зелен боб

Нарежете и варете в подсолена вода в продължение на 4 минути, след това прехвърляне в ледена баня. Суха и сол. Рецепта за закуска – Суров от броколи, увит в прошуто. Рецепти с подобни съставки: броколи, тиквено семе, маруля, Брюкселско зеле, зелен фасул, краставици, аншоа, мента, копър, зелен лук, кисело мляко