Свинска пържола на кокала с печени ябълки – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 460, обща мазнина 17 g, наситени мазнини, протеини 39 g, въглехидрати 39 g, фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 свински пържоли с кост (дебелина 1,2 см, общо около 680 с.)
- 2 средни пащърнак, обелете и нарежете на 1,2 филийки см.
- 1 средна ряпа, обелете и нарежете на филийки от 1,2 cm.
- 1 червен лук, нарязан на филийки от 1,2 cm.
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен розмарин
- 2 малки ябълки (например Гала), нарязани на половина и чисто от семена
- 1/4 чл. сладко от кайсии
- 1 ч.л. сос от Уорчестър
- 1 ч.л. пресен нарязан градински чай
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
Рецепти с поза бни съставки: свинско, кайсиево сладко, ябълки, корен от пащърнак, ряпа ряпа, червен лук, сос Уорчестършир, розмарин, градински чай
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. Смесете пащърнак върху лист за печене, ряпа и лук със зехтин, розмарин, 1/2 ч.л. сол и пара щипка черен пипер. Сложете ябълките отгоре, с отрязаната страна нагоре. Сервирайте с 2 супени лъжици кайсиево сладко и черен пипер. Печете зеленчуци и ябълки до омекване, 20 минути. Включете фурната на горещ огън и печете зеленчуци до златисто кафяво, 5 минути
- Междувременно в голяма купа смесете останалите 2 с.л. л.конфитюр, 1/2 с.л. вода, сос Уорчестър и градински чай. сезон черен пипер. Натрошете свинското с вилица от всички страни и добавете в купата. Туршия за 10 минути.
- Извадете пържолите от маринатата (не заливайте соса). Легнете скара на лист за печене и подправете със сол и черен пипер. Печете в режим на прегряване до готовност, 4-5 минути. Прехвърлете маринатата в тенджера и оставете да къкри 3 минути на среден огън. додебел. Карайте в масло. Настържете свинско със сос сервирайте със зеленчуци и ябълки.
