Тази рецепта използва естествено свинско месо котлети под формата на филе без кост, нарязани на пържоли. Така че те се оказа нежно и сочно, нарежете свинското на дебели парчета, сол и пържете обилно от двете страни до златисто кафяво. Аслед това котлетите се сваряват в доматен сос с ароматен резене и каперси, които ще му придадат приятна стипчивост. Поднесете свинското с всяка гарнитура на вкус, като поливате обилно невероятен сос. Хранителна стойност на порция: (4 общо) Калории 350, обща мазнина 17,5 g., Наситени мазнини g., Протеини 24 g., Въглехидрати 22 g., Фибри, холестерол mg., Натриев mg., Захар g. 
Time: 45мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/4 чл. зехтин
- 4 естествени свински котлета без кости с дебелина 5 см., само 1 кг.
- 3/4 ч.л. сол + допълнително за месо
- 3/4 ч.л. смлян черен пипер + допълнително за месо
- 2 коренчета копър с билки, нарязани на тънко (приблизително 220 gr. или 2 с. л.)
- 2 големи шалот, нарязани на ситно
- 1/3 чл. нарязан магданоз + 1/3 с.л.
- 0,5 с.л. бяло вино
- 1 консерва (800 гр.) Консервирани нарязани домати, заедно със сокове
- Жела от половин лимон
- 2 с.л. л. лудория
Рецепти с подобни съставки: свинско филе, свинско месо, копър лук, шалот, магданоз, бяло вино, доматена каша, лимон жар, каперси
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с дебело дъно на силен огън, загрейте зехтин. Поръсете свинските банички със сол и черен пипер. място сложете ги в тиган и запържете за около 4 минути от всяка страна. Сложете месото от тигана и покрийте с фолио.
- Добавете копър, шалот и 1/3 с. Л. В тигана. магданоз и запържете на среден огън, докато зеленчуците се сварят, около 5 минути. Добавете виното. С дървена лъжица изстържете залепването парчета от дъното на тигана. Добавете доматите и разбъркайте. място свинско месо обратно в тигана, поставяйки котлети между копър и домати, така че те са предимно потопени в течност. Гответе, докато копърът е мек и свинско напълно готов, 12-15 минути.
- Сложете свинското месо върху чиния за сервиране. За да завърша готвене на соса, добавете останалата коричка лимон в тигана 1/3 чл. магданоз, каперси и 3/4 ч.л. сол и черен пипер. микс, за да свържете всичко. Настържете свинско и веднага служат.
