Свински пържоли на скара

Ще се получат естествени свински котлети под формата на поясница върху кост уникален вкус, ако първо ги търкате с подправки от захар, червен пипер и лук на прах и мариновани в барбекю сос собствено готвене. Сосът се готви дълго време, така че може да се подготви предварително. Всички подправки в соса перфектно балансирано и насища свинското с невероятното си вкус. Мариновайте котлети по костите най-малко 8 часа или за нощта. Оставете част от соса, за да сервирате котлети. Можете и вие готовить и к другим блюдам из мяса. Time: 8 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

месо

• 4 натурални свински банички на костта (приблизително 1 дебелина см.)
• Подправка, рецепта вижте по-долу
• Рецептата за сос за барбекю вижте по-долу

подправка

• 1 супена лъжица. червен пипер
• 3,5 с.л. л. захар
• 0,5 ч.л. лук на прах

Барбекю сос

• 2 с.л. кетчуп
• 1 супена лъжица. вода
• 6 супени лъжици. л. кафява захар
• 5 супени лъжици. л. бяла захар
• 1,5 ч.л. смлян черен пипер
• 1,5 ч.л. лук на прах
• 1,5 ч.л. суха горчица на прах
• 1,5 ч.л. червен пипер
• Сок от половин лимон
• 1 ч.л. Сос Уорчестър
• 0,5 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. лек царевичен сироп

Рецепти с подобни съставки: свинско сладко, свинско, червен пипер, захар, лук на прах, кетчуп, кафява захар, горчица на прах, лимонов сок, сос Уорчестършир, ябълка оцетен сироп

Приготвяне на рецепта:

1. Разтрийте месото от всички страни на подправката. Поставете свинските котлети в голяма торба за замразяване. Изсипете в торбичка 2 с.л. барбекю сос. Хладилник за 8 часа.
2. Сложете свинските котлети на скара и запържете до температурата месото не достига 71 ° C. Изсипете месото в соса преди сервиране. барбекю.

3. подправка:

   Комбинирайте всички съставки в малка купа.

4. Сос за барбекю:

   Смесете всички съставки за соса в голяма тенджера или мангал.

5. На силен огън, като разбърквате често, за да предотвратите изгарянето на сместа. доведете го до кипене.
6. Щом сосът заври, намалете котлона до ниско и гответе, не го правете капак за поне 2 часа.