Уморени от котлети, котлети и т.н. месни ястия, чакащи гости или Искате ли да зарадвате себе си с нещо ново? Имаме това! всички любими свински ребра, изпечени във фурната и след това пържени скара хрупкава с ароматен сос за барбекю бърбън (но можете да го замените с тъмна бира). Красотата на това ястията са, че той има много скромно време на активно готвене, в допълнение, благодарение на скара, можете да ги готвите непосредствено преди сервиране и ребрата ще бъдат колкото е възможно повече люто и сочно. Може да се сервира като самостоятелно ястие или предястие и допълнете с всяка гарнитура, независимо дали е зеленчукова салата или картофельное пюре. 
Time: 1 hour.40 мин Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Свинско месо
- 2 чинии свински ребра, изрязани от поясницата (приблизително 1.2 кг.)
Сос Bourbon bbq
- 0,5 с.л. сос от пържоли
- 0,5 с.л. бърбън или качествена тъмна бира
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 1/4 чл. кафява захар
- 1 ч.л. обикновена или гранулирана горчица
- 2 щипки люспи от червен пипер
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, барбекю сос, сос за пържола, кафява захар, сос Уорчестър, горчица пълнозърнесто, люспи от червен пипер, тъмна бира, бърбън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° С. Нарежете ребрата на половина. Разтрийте ребрата 0,5 с.л. сос, с акцент върху месото страна. Поставете ги от месната страна в тава за печене (28 cm * 33 см). Парчетата леко ще се появят едно върху друго.
- Покрийте формата плътно с фолио и печете около час, докато ребрата станат нежни и месото в краищата на костите не започне да замина. Можете да изпечете ребрата предишния ден и да ги поставите в хладилника. След хладилника ги оставете да престоят един час стайна температура преди печене на скара.
- Запалете уличната скара, докато топлината е умерена. дребна риба ребра за около 10 минути, като ги смазвате с половината от останалите сос, ребрата трябва да бъдат напълно затоплени и покрити с хрупкави кори за преобръщане на кора по време на пържене, като поради захар в барбекю сос, те лесно могат да изгорят.
- Оставете ребрата да почиват за 5-10 минути, преди да ги нарежете. на порции с 1 или 2 семена. Изсипете останалия сос за потапяне или намазване на ребрата им. Сос за барбекю с бърбън: в смесете всички съставки в малка чаша до пълното им разтваряне захар. Сосът може да се съхранява в хладилник за 2 седмици.
