Преди печене свинското филе се отваря и бие, докато тънък слой и се маринова няколко минути в смес от зехтин, лимонов сок, настърган чесън и червен пипер само 10 минути са достатъчни, за да може месото да се напълни с пикантни вкусове. След това се пече на скара, нарязва се на тънки филийки и се сервира. с гарнитура на сърдечна близкоизточна салата табула. За неговото готвене варен булгур, смесен с нарязан пресен мента, зелен лук и кубчета диня, които заедно със зелените напълнете ястието със сочност и освежаващ вкус. Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 504, обща мазнина 25 г, наситени мазнини 4 например, протеини 34 g, въглехидрати 38 g, фибри 9 g, холестерол 88 mg, натрий 89 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. булгур
- 1/4 чл. + 2 с.л. л. екстра върджин зехтин + опция за грил
- Сок от 2 лимона + резен лимон за сервиране
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 2 ч.л. червен пипер
- 1 голям свински филе (приблизително 0,6 кг.)
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 2 с.л. нарязана на кубчета диня
- 1 супена лъжица. ситно нарязана прясна мента
- 4 пера от зелен лук, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: свинско филе, свинско, зърнени храни булгур, лимонов сок, диня, червен пипер, мента
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. Сварете булгур в според препоръката на опаковката; изцедете добре водата прехвърлете булгур в голяма купа.
- В малка купа смесете 2 с.л. л. сок от зехтин 1 лимон, чесън и червен пипер Нарежете свинското филе с пеперуда: изрежете го надлъжно в центъра, без да отрежете 1 см до самото дъно. Отворете филето като книга и леко го сплескайте с ръце. място отгоре парче пластмасово фолио и победи месото плоска страна чук за месо или тиган до дебелина 1 см .; изхвърлете филма. Прехвърлете свинското в плитка за печене, сол и черен пипер, след това разтрийте цялата повърхност с чесново масло. давам влейте за 10 минути.
- Намажете решетката за грил със зехтин. Запържете свинско месо, докато появата на ясно изразени марки за пържене от скарата, около 6 всяка минути от всяка страна. Поставете върху дъска за рязане и дайте за почивка.
- Добавете останалите 1/4 с. Л. Към купата с булгур. маслина масла, сокът от останалия лимон, оцет, диня, мента и зелен лук; смесете, сол и черен пипер на вкус. Нарязваме свинско и Сервирайте с диня табула и лимонови клинове.
