Свинското се справя добре със сочните плодове. Например с праскова. Свинско филе на скара необичайно вкусно. Розмарин прави ястието още по-ароматно и горчица – пикантна. В допълнение, комбинация от горчица и сладкиши праскова и захар прави това ястие специално и уникално. стойност на една порция: (общо 2) Калории 376, мазнини общо 8 g, наситени мазнини, протеини 49 g, въглехидрати 26 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 2 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Две свинско-филе на скара на 450 г.
- 3 нарязани узрели праскови
- 1/2 с.л. сухо бяло вино
- 1/3 чл. кафява захар
- 1 лимон
- 2 ч.л. пълнозърнеста горчица
- 1/4 ч.л. нарязан розмарин или 2 малки клонки
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, кафява захар, праскови, пълнозърнеста горчица, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Запалете грила до максимум. Изсушете свинското и подправете сол и черен пипер. Леко олио скара, след това пържете, завиване, свинско месо за 10 минути, докато се появят маркировки от грил.
- Междувременно смесете в тенджера праскови, вино, кафяво захар и 1/2 с.л. вода. Нарежете лимоновата кора със зеленчуков нож и го добавете към яхнията; изстискайте лимонов сок. Корица и гответе на среден огън за 5-7 минути, докато прасковите станат мека. Сложете ги в купа с нарязана лъжица.
- Добавете горчицата към останалата течност в тенджерата, 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Изсипете 1/3 чл. течност в малка купа и смесете с нарязан розмарин; грес свинско и продължете да го пържите в продължение на 10-15 минути, докато термометърът, поставен в най-дебелата част на месото няма да се регистрира температура 60 ⁰С. Поставете месото на дъска за рязане.
- Междувременно сварете останалата течност в тенджера в продължение на 3 минути, докато консистенцията на сиропа. Извадете от котлона и подправете. със сол. Върнете прасковите заедно със стръкчетата розмарин в яхнията. Нарежете свинско и сервирайте с праскови.
