Яркият вкус на сочно свинско свинско филе и джинджифилово масло дава вкусна лятна салата приготвена от смес от зехтин, ситно настърган пресен джинджифил и малко захар. Това е ароматно масло използва се за омазняване на свинско месо преди пържене и за дресинг салата от пъпеш. За салата смесете тънки филийки сочно сладко канталупа с лук, мента, сок от лайм и печени ядки кашу и подправете с джинджифилово масло. Интересно допълнение към сочно свинско месо филе, което ще добави изисканост към ястието. Хранителна стойност на един порции: (общо 4) Калории 500, общо мазнини 26 гр., наситени мазнини например, протеини 50 g, въглехидрати 16 g, влакна g., холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 свинско филе (0,4 – 0,6 кг всеки)
- Половин червен лук, нарязан на ситно
- 5 см. Корен от джинджифил, обелен и ситно настърган
- 1/4 ч.л. захар
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин за омазняване на скарата грил
- Половината от бялото индийско орехче се обелва и обелва
- Сок от 1 лайм
- 1/4 чл. едро нарязана джоджен или килантро
- 1/4 чл. грубо нарязани печени осолени ядки кашу или фъстъци
Рецепти с подобни съставки: свинско филе, свинско, пъпеш, сок от лайм, ядки кашу, корен от джинджифил, мента
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. Накиснете лука вътре купа със студена вода.
- Комбинирайте джинджифил, захар, зехтин и 1/4 в малка купа ч. л. сол, докато захарта се разтвори. Поръсете свинското със сол и черен пипер и настържете 1 с.л. л. джинджифилово масло.
- Леко намажете решетката със зехтин. Запържете свинското завъртане при необходимост до хрупкаво, хрупкаво марки от скара и докато термометърът, поставен в центъра на месото, не го прави ще покаже температура от 60 ° C, 20-25 минути. Прехвърлете на котлет дъска и оставете месото да почива за 5 минути.
- Междувременно нарежете пъпеша на тънки филийки, след което нарежете на Парчета от 5 см. Изцедете лука и го смесете в голяма купа. с пъпеш, 1 с.л. л. джинджифилово масло, сок от лайм, мента и сол черен пипер на вкус. Поръсете кашу.
- Нарежете всеки филе на 8 парчета и подредете върху чинии. Поръсете с останалото джинджифилово масло и сервирайте със салата от пъпеши.
