Рецептата за мариновано свинско гърло в горчица с мед Изпечена марината в ръкав. Споделете с приятели: 
Време: – Трудност: лесно. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Свинска шия – 2 кг
- Моркови – 1 малка
- Чесън – 8-10 скилидки
- Сушен розмарин – 1 ч.л.
- Течен мед – 1 супена лъжица. л.
- Зехтин – 1 супена лъжица. л.
- Горчица – 2 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер, лют червен (или смес от чушки) – от вкус
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, моркови, чесън, смес от розмарин, мед, горчица, черен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Измийте и подсушете свинския врат. Нарежете морковите на средно големи сегменти. Предварително смачкайте скилидките чесън с нож и разрежете всеки на половина.
- На шията с остър нож от всички страни по цялата област, за да се направи дълбоки разрези, в които да поставите скилидка чесън и моркови.
- Смесете сол, черен пипер, розмарин, течен мед, зехтин и горчица. Намажете получената марината от всички страни на шията.
- Вържете внимателно ръкава за печене от едната страна поставете шията в него и затворете, така че да остане вътре свободно пространство – при нагряване ръкава набъбва. врат оставете да се маринова за половин час – час.
- Във фурна, предварително загрята до 200 градуса, печете час и половина. Втулката може да бъде пробита, но не можете да направите това. След един и половина часа, свалете шията, отрежете ръкава отгоре, поставете ястието отново във фурната, повишавайки температурата до 250 градуса. Може да се включи грил. След известно време ястието е готово.
