Свинско кебапче с кимион и чили

Свинско кебапче с кимион и чили – подробна рецепта приготовления. Снимка на свинско кебап с кимион и чили Photo of the dish: КонПулос време: 1 час. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 2 филийки свинско филе (приблизително 700 гр.), Нарязани на ситно парчета от 4-5 cm.
  • 1 джалапено или зелен лют червен пипер, едро нарязан (за да не стане беше много остър, премахнете семената)
  • 5 см резен джинджифил, обелен и едър нарязан
  • 1 супена лъжица. л. светлокафява захар
  • 2 с.л. л. семена от кимион
  • 4 пера от зелен лук (3 нарязани на едро, 1 нарязани пръстени)
  • 1 скилидка чесън, едро нарязан
  • 3 супени лъжици. л. растително масло и още малко за смазване
  • 1/4 чл. и 2 с.л. л. соев сос
  • 1 ч.л. Китайска подправка “Пет подправки”
  • Груба сол и прясно смлян пипер
  • 1/4 чл. оризов оцет (без подправки)
  • 1 ч.л. тъмно сусамово масло

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, лют червен пипер, черен пипер джалапено, корен от джинджифил, зелен лук, чесън, кафява захар, кимион, соев сос, подправка с пет подправки, оризов оцет

Приготвяне на рецепта:

  1. Накиснете 12 дълги дървени шишчета във вода поне 30 минути. Междувременно в малък тиган на среден огън препечете кимион семена за 4 минути до златисто кафяво. Бъркайте тигана постоянно. Поставете семената чиния.
  2. В хранителен комбайн смесете 3 пера от нарязан зелен лук, черен пипер, джинджифил, чесън, 1 с.л. л. растително масло кафява захар, 2 ч.л. соев сос, подправка пет подправки, 3/4 ч. л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Смелете сместа до пастет консистенция. Добавете пържените семена от кимион. Направете още 1-2 пулсиращи движения за леко смилане на семената.
  3. Леко сол и черен пипер на свинско месо, настържете 3/4 макаронени изделия с кимион. Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за 30-60 минути.
  4. Междувременно пригответе соса: в малка купа разбъркайте за 1 час. л. останалите макаронени изделия с кимион, останалите 1/4 с.л. соев сос оцет, сусамово масло и 1 с.л. л. вода. Добавете нарязани нарязани със зелени лукчета, смесете и оставете настрана.
  5. Загрейте скарата до средна температура. В малка купа смесете останалите макаронени изделия с кимион и 2 с.л. л. растително масло оставете настрана, за да намажете свинско месо. Скарата щедро намазнете растително масло. За всяко шишче накълцайте 3-4 парчета свинско месо и го намажете с растително масло. На скара кебапчета 6-9 минути, като периодично се обръщат, докато се появи характеристика марка. В последната минута на готвене намажете месото със смес кимион и зехтин. Оставете кебапа да престои преди сервиране 5 минути. Настържете със сос.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: