Свинско месо

4

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 115kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  115kcal

• оценка

• рецепта

Пригответе дома за празничния аспик от свинско филе, консервиран грах и моркови в порция, която сервира. това Вкусно и красиво предястие ще зарадва всички гости.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• Свинско (филе) – 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Праз – 1 стрък
• Лук – 1 бр.
• Консервиран грах – 1 консерва
• Желатин на 1 литър – 3 супени лъжици.
• Peppercorns – 1 ч.л.
• Чесън – 1 скилидка
• Дафинов лист – 2 бр.
• магданоз
• сол

1ч 30мин1ч 30мин 115

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Обелете морковите, измийте свинското филе, лука и праз котлет на ситно. Изпращаме готовото месо и зеленчуци в тигана, напълнете с вода, сол, добавете грах от черен пипер, дафинов лист, изсипете вода и гответе на слаб огън след варене за 1 час. Изваждаме морковите след 30 минути.

2. След 1 час извадете месото, охладете и нарежете на малки парчета.

3. Филтрирайте горещия бульон 2 пъти през няколко слоя марля и опитайте със сол. Ще са необходими 1,5 литра бульон, възможно по-малко (зависи от обема на формите). Добавете нарязан чесън, желатин (4,5 с. л.) и разбъркайте добре. Нарязваме моркови кръгове.

4. В малки формички на дъното разстиламе кръг от моркови, добавете консерви грах, магданоз, нарязано свинско и залейте ароматен бульон с желатин. Формуляри, изпратени до хладилник и оставете поне 3 часа.

5. Внимателно освободете готовото ароматизирано свинско месо, сложете в голяма чиния, украсете с магданоз и сервирайте веднага на масата.

Ключови думи:

• предястие
• желе от месо
• свинско месо
• месо
• свинско месо