Свинско на скара с салата от царевица и зеле – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 403, обща мазнина 1 5 гр., наситени мазнини, протеини 39 g., Въглехидрати 26 g., Фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. немаслено натурално кисело мляко
- 1/4 чл. барбекю сос
- 3 супени лъжици. л. прясно изцеден сок от лайм (от около 3 зелени лимони)
- 2 с.л. л. зехтин, както и за смазване грил
- 700 gr. свинско филе, отсечете излишната мазнина (приблизително 2 малки парчета)
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 уши царевица, изчистена от листа
- 400 gr. готова салата микс от нарязани зеленчуци (зеле, моркови, лук)
- 1 супена лъжица. л. 5-% трапезен оцет
- 2 с.л. л. нарязан пресен кориандър
Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, барбекю сос, сок от лайм, свинско месо, царевица, микс за салата, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерена до висока температура.
- Пригответе соса: смесете в купа кисело мляко, сос за барбекю, 1 супена лъжица. л. сок от лайм и зехтин. В ролите 1/4 чл. свинско сос, останалото оставете да сервира.
- Настържете свинско месо в 1/4 ч.л. сол и черен пипер. Мазни решетки грил зехтин. Запържете свинското, обърнете и покрийте сос, докато термометърът е поставен в най-дебелия част от парчето, няма да покаже температурата 63 ° С, 20 – 25 минути. изместване месо на дъска за рязане и оставете за 10 минути.
- Поставете царевицата на скарата и пържете, въртящи се, докато тя не е малко овъглена, около 10 минути Охладете малко след това нарежете зърната от ушите, прехвърлете в купа за салата. Добави настъргани зеленчуци, оцет, килантро, останалите 2 с.л. л. сок от лайм и 1 супена лъжица. л. зехтин. Подправете салатата 1/2 ч.л. сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете свинското на филийки и подредете върху чинии. представя месо със салата и останал сос.
