Свинско шницел – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time:25 минути Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 котлета (700 гр.) Без кост от горния ръб на свинското филе Дебелина 1 см. (Подрязване на мазнината)
- 1/2 ч.л. сол
- 1/3 чл. пшенично брашно
- 1/4 чл. галета
- 1 яйце
- 1/4 чл. мляко
- 3 супени лъжици. л. масла
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, галета, яйца, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Поставете котлети между 2 листа пергаментова хартия. чук или ги бийте с точилка до дебелина 0,3 см. Поръсете от двете страни сол. Изсипете брашно върху отделни листове пергаментова хартия и галета. Разбийте яйцето и млякото в купа. малко оваляйте баничките в брашно, отърсвайки излишното, след това в яйчената смес, след това в галета, като ги притискате така, че да залепнат.
- В голям тиган с незалепващо покритие умерено Загрейте маслото на силен огън. На партиди сложете месото в тиган и запържете, обръщайки се веднъж, до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Поставете шницелите на топло чиния. Сервирайте веднага.
