Лютите чушки с люти чушки съживяват както постното, така и постното свинско месо зелева салата. Светъл, макар и подхранващ и плътен, той е бърз ястието е идеално за скара. една порция: (4 общо) Калории 299, мазнини общо 11 г, наситени мазнини, протеини 22 g, въглехидрати 28 g, фибри, mg, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Свинско месо
- 350 gr свинско филе, нарязано под ъгъл на дебели филийки 1,3 см
- 1/4 чл. нарязани листа от цилантро
- 1 супена лъжица. л. пресен сок от лайм
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 ч.л. смлян черен пипер (пушено джалапено)
- 2 смлени скилидки чесън
- 1/4 малък червен лук, нарязан на ситно
Салата от червено зеле
- 2 с.л. нарязано червено зеле
- 1/4 чл. нарязани листа от цилантро
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1 малка червена чушка, нарязана на много ситно
- 1/4 малък червен лук, нарязан на ситно
- 8 царевични тортили
- 8 ч.л. обезмаслена заквасена сметана
- Варови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, тортила, черен пипер, червено зеле, ябълков оцет, сок от лайм, черен пипер сладък, червен лук, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Свинско. В голям капацитет смесете цилантро, сок от лайм, олио, чиполе на прах, чесън и лук. Добавете филийките свинско и обърнете, за да покриете с подправки. Загрейте решетката до умерено висока температура.
- Зелената салата. Смесете зелето в голяма купа, цилантро, олио, оцет, чили на прах, черен пипер, червен лук и 1/4 ч.л. сол и черен пипер. Разбъркайте.
- Извадете свинското от маринатата, отстранете останалата марината. Поръсете месо от двете страни със сол и черен пипер в 1/4 ч.л. Пържете нататък грил за около 10-12 минути, като се обърне веднъж, докато се получи свинско месо зачервяване. Прехвърлете в голяма чиния.
- Печете царевичните тортили за около 1 мин., прелиствайте веднъж, докато станат меки и се появят ивици от скарата. Сложете на отделни чинии. Разположена на питки свинско и малко салата от зеле. Добавете 1 час към всяка порция. л. заквасена сметана и сервирайте с варови клинове.
